每年这个时候，都会有人来问
“小编，今年柿饼上了吗？”
等了一年，小编也馋啦！尝过，便惦记一整年~
终于，今年的「富平柿饼」可以安排啦！
正宗富平柿饼，除了表层自然形成的白霜之外，每一个柿饼里面还带有溏心，每咬一口蜜甜直击心底~
不同于普通柿饼放在地上摊晒，有1000多年柿饼制作历史的富平，用的是独有的“吊柿饼”手艺。
延续了千年的“吊柿饼”传统手艺，凭借它的沙、甜、软、糯闻名于世，时至今日依然备受瞩目。
和普通柿饼比，普通柿饼肉质偏干硬，而富平柿饼切开后就是满满的流心，软糯绵密的口感超乎想象。
富平柿饼（左）普通柿饼（右）
陕西富平被誉为“千年柿乡”，位于渭南市西北部，是关中平原与黄土高原的过渡地带，以地平物富而得名。
（富平曹村镇的千年柿子树）
从深秋开始直到隆冬，富平曹村的柿饼手艺人一刻也不得闲，家家户户都挂起红彤彤的柿饼，温暖又吉祥。
从采摘、折挂钩、削皮、架挂、捏心、下架、出水、潮霜，整整12道制果工序，48天自然挂霜晾晒。
舌头刚触碰，糖霜就悄悄融化了。咬上一口，外层紧实有嚼劲，里边果肉却比糯米糍还软，超过瘾~
虽然吊柿制作耗时耗力，但富平的手艺人也有他们的坚持。破损开裂、柿霜不够厚，口感不佳不卖！！
每一枚柿饼都是富平老农的脸面！我们保证每一枚都是原产富平手工制作，并且经受过多重质量检验！
温度高会导致表面白霜融化，属正常现象，收到之后请冷藏！富平柿饼属于时令果，想吃可要趁早下手。
用心可以在每一口都尝到！
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