在中国月饼之乡——广东吴川,月饼不仅仅是一种时令点心,更包含着数千年的文化,是一张代表城市形象的靓丽名片
作为“中国月饼之乡”的吴川,
吴川大月饼因独特的制作工艺
入选第五批省级”非遗”名录。
吴川人做月饼有一传统,
就是饼大如盆,
有2斤、4斤和6斤装。
吴川月饼个体饱满,
色泽油润棕黄,皮薄且厚度均匀,
饼皮松软,香甜可口,
馅料丰富,味道香醇,食后颊齿留香。
哪里可以买到正宗的吴川月饼呢?
推荐飞天揽月吴川大月饼
飞天揽月火腿伍仁大月饼所用的「晾肉」与「糖肉」,其实就是肥肉和瘦肉,蛮讲究的。
「晾肉」选用当地土猪,只取猪后腿肉,去皮去骨剔去肥肉后。
而「糖肉」,选用土猪厚度不大于3cm的脊膘肉,去表层皮,不夹瘦肉。
调味油选用的花生油,投入香葱炸香制成。吴川大月饼之经典馅料「五仁芝」麻仁、瓜子仁、核桃仁、杏仁和榄仁更要精挑细选。
一块月饼的制作工艺非常复杂,耗费的时间远远超出人们的预想。
古有嫦娥奔月的故事,
今有飞天揽月《嫦娥探月工程》,
飞天揽月中国梦圆,代表梦想与团圆,
飞天揽月月饼是由网际传媒做的一款跨界文化月饼,
唐李白诗“俱怀逸兴壮思飞,欲上青天揽明月。”
寓意富有雄心壮志的人们
纷纷都去追求自己人生理想,
不甘心放弃,就去积蓄力量;
不害怕挑战,就去创造一个奇迹。
中国人的梦!
飞天揽月伍仁金腿大月饼
产品选料纯正,味道独特,口感好,
而深受用户喜爱,
是中秋赏月的传统美食和馈赠亲友的好礼物,
也是中秋佳节表达思乡情怀的独特载体。
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