“粽叶香飘十里，对酒携樽俎。"

农历五月的道滘，粽子的香味弥漫大街小巷。

我是一个从小土生土长的道滘人，

一年之中，让我觉得最累的是节日就是端午节了，

因为每年的端午节，少不了很多个通宵加班，通宵加班，通宵加班，连夜裹道滘粽，煮粽子，打包装.......

我还记得小时候，我们道滘粽子还不像现在这样出名，我们家里就是到端午那会儿，做几十条粽子吃一下，然后送给亲戚朋友。

不知道是从什么时候开始，我们的道滘粽已经颇负盛名了。过去的小打小闹已经满足不了食货们的需求。

道滘粽

讲究在选材用料

规矩严格的制法上下功夫

糯米是优质的本地晚造矮脚糯，

以保证其米粒饱满有粘性，且透明绵软；

 

咸蛋黄是优质选择农家鸭的蛋，

使之口感更加甘香; 五花腩肉

也是提前两天腌制后再出水

去掉猪臊味;绿豆

按配方比例，加上蒜茸、沙姜、

五香粉等调味品混和。

我们道滘人人都会包道滘粽

包道滘粽的第一步，首先就是要拿两块粽叶，

将之交叉按在手中心，做成一个三角斗的形状。

接下来可以放馅料了，又是一道难题。放适量的米，

铺好，然后放绿豆、咸蛋黄、肥猪肉……

粽子包裹好后，需要放到大锅里

蒸煮裹蒸粽，掌握火候也是关键

(一般必须是煲煮7个小时以上)。

刚出笼的裹蒸粽是粽香扑鼻，令人垂涎。

一颗刚蒸熟的道滘粽趁热扒开粽叶

个大饱满得像一颗大饭团

手工包制让外表的糯米被紧紧裹住压成了细实纹理

这样的粽子在口感上会多一个层次

这里就突出了“裹”字的重要。

轻轻用筷子夹开

里面仍然颗颗分明，晶莹饱满，黏连着细细的丝

粽叶的清香混合着米肉的咸香扑面而来，

让人口水直流，咬上一口黏、甜、咸、香

柴火自然的原木香味丝丝缕缕渗入每一粒米粒中。

被称为"香港四大才子"，

有"食神"美称的香港美食家蔡先生讲过

"粽子，我最喜欢吃的是道滘的粽。"

正宗道滘粽

全真空包装

道滘粽端午礼盒套餐

↓ ↓ ↓

说到蛋黄鲜肉粽子，估计是里面的鲜肉打动了我吧，毕竟小编平时就是无肉不欢！而这一款粽子，里面肥而不腻的鲜猪肉，搭配着蛋黄和绿豆，应该是道滘粽子最好吃的地方。

【岭南优品】蛋黄肉粽礼盒 220g*六条装

送广华银丝米粉238g一包

秒杀价

￥58

↑长按识别二维码↑

 进入【岭南优品】商城

即可购买

【岭南优品】双黄肉粽礼盒 220g*六条装

送广华银丝米粉238g一包

秒杀价

￥68

↑长按识别二维码↑

 进入【岭南优品】商城

即可购买

【岭南优品】鸳鸯粽礼盒 220g*六条装

（蛋黄粽*3条+红豆碱水粽*3条）

送广华银丝米粉238g一包

秒杀价

￥56

↑长按识别二维码↑

 进入【岭南优品】商城

即可购买

 

不是有买1送1的活动吗？  

怎么可能！必需要有的！

端午最后一波，过了就没啦！

赶快下单吧！！！

赠品也体现我们满满的诚意

【广华】银丝米粉238g

↓ ↓ ↓

（图片仅供参考以实物为准）

看到这里，你心动了吗？

赶紧行动起来吧！

抢到就是赚到

错过了就没有了

即刻购买

 

看得见/让您不后悔

--THE END--