这两天，北京和广州，一南一北两个一线城市是疫情牵动着亿万国人的神经。看了两地政府关于疫情的最新通报，大家渐渐放松的神经一下子又紧张起来。
怎么回事？
（一）
先看首都北京的情况。
北京连续几天出现新增新冠确诊病例。据悉，北京新发地市场从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒。
北京超市发相关负责人表示，门店销售的三文鱼都是从国外进口，得知新发地从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒后，超市发主动下架了门店中所有三文鱼。
据介绍，超市发大部分果菜是从产地直采，只有小部分市民不常买的小众菜会从新发地进货，因此新发地关闭后，对超市发不会产生太大影响。
物美方面表示，已经将所有三文鱼商品全部下架，不再销售。
此外，家乐福方面也表示，门店的蔬果以产地直采为主，不受新发地闭市影响，目前货源充足价格稳定。
北京市丰台区委、区政府主要负责同志被约谈，要求认真整改，把该承担的责任坚决扛起来，迅速向新发地批发市场派出工作组，坚决遏制疫情扩散蔓延。
毫无疑问，刚调整防控风险等级的北京当地政府和市民又开始紧张了。
（二）
那么，南方的广州又是怎么回事呢？
6 月 12 日上午，广州市政府新闻办举行第 125 场疫情防控复工复产新闻发布会（广州抗疫力量发布专场），市疾病预防控制中心副主任袁俊表示，流行病学调查是新冠肺炎疫情防控中的核心工作，并现场讲述流行病学破案故事，其中有一起城中村疫情传播事件——首次发现因排污管道破裂，粪水污染环境，引起居民感染。
袁俊说，在流行病学调查中发现，轮船、KTV、酒吧、餐馆、电梯这些密闭通风不良的地方较易造成传播，另外环境卫生较差的城中村等区域也较易造成传播。此起城中村疫情传播事件，最早的病例位于 1 家 2 口做住 2 层楼的 2 楼，在后续排查中，在紧挨着的后面 2 栋楼陆续发现了 3 家人 6 个病例。
” 非常奇怪，他们都住在 6 层楼的 1 层或 2 层，低层，都与前 2 个病例没有任何接触，出行路径没有交集，房子也是背靠背，之间也没有窗户，怎样传播的呢？不像人传人，会不会是环境因素呢？” 袁俊介绍，随后市疾控马上开展了大量的环境采样，结果显示 3 栋楼周边十几处阳性。
为什么污染这么严重呢？难道是化粪池污染？
市疾控再次到现场勘察，然而结果显示，并非是化粪池的问题。问题究竟出在哪里？市疾控再次到第一家查看，发现从 2 楼下来的一条 PVC 管与地面接口处有个 10 公分的破洞。
现场调查人员还马上做了一个试验，往 2 楼厕所蹲坑里倒了一桶水，清楚地看到水从那个破洞里哗哗地流到了一楼地面，” 瞬间我们明白了，我们在首例病例家的 2 楼厕所检测到阳性，说明粪便污染了环境。” 袁俊说。
粪水是如何流向周边的？
后续的深入调查发现，首例病例家里地势较高，发病后 2 天又下了大雨，将粪水扩散到地势较低的后面 2 栋楼。
地面的粪水为什么又感染了后续的病例呢？
袁俊说：” 调查人员在四家病例家中的鞋底和一个自行车轮胎检出了核酸阳性，而且病例回到家都不换鞋，说明他们可能通过鞋底把病毒带到了家里。这下就真相大白了，支持我们后续病例是由环境污染引起的结论，只有环境污染的地方，才有病例出现。”
（三）
北京市已连续发现多例本地新冠肺炎确诊病例，6例病例均有新发地农产品批发市场活动史。
在昨晚，北京新发地批发市场董事长张玉玺接受新京报采访时表示：
相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，而该产品的货源来自京深海鲜市场。
那么，进口三文鱼的病毒是哪里来的？
专家分析，很可能是在捕捞、处理、运输、售卖等过程中被「污染」的。
一是被污染的三文鱼，将病毒带入国内
鱼类在整个捕捞、加工、运输链路上都有人的参与，一旦有人感染并将病毒带到食品中，就存在被污染的概率。
而且，三文鱼需要冷链运输，低温中病毒的存活时间也会延长。
二是 销售时，市场流动人员或工作人员污染了三文鱼生鲜区域
三文鱼在售卖时，分割、剃刺，均属于全程暴露的环节，很容易沾染病毒，而且食用方式是刺身以生食为主，更容易造成终端传播。
6 月 12 日，北京市区疾控中心，在对全市农贸市场，大型超市等排查中发现：采集海鲜、肉类等食品，及外环境涂抹标本 5424 份中，新发地市场发现 40 件环境阳性标本，其余农贸批发市场，大型超市，均为阴性。
北京多家商超企业已下架三文鱼产品。
北京政府也已启动了检测和预防机制，新发地批发市场已暂时休市进行整治和消杀，市场全员也将接受新型冠状病毒核酸检测。
目前尚无法确定到底是哪个环节出了问题。
北京新冠疫情形势突变，两天内新增7例本土确诊病例，是否与进口三文鱼有关联？
6月12日晚，北京新发地批发市场董事长张玉玺接受媒体采访时曾表示，相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，而该产品的货源来自京深海鲜市场。
这一消息让三文鱼一时间引发各方热议。随着而来的信息是，北京主要商超企业超市发、物美、家乐福都已连夜下架全部三文鱼。
对此，病毒学专家表示，三文鱼应无罪，但暂时不要生吃。
“新冠病毒的宿主为哺乳类动物，三文鱼和海鲜不是新冠病毒的宿主，不会感染病毒，体内不会潜伏新冠病毒。但是表面可能会因为环境而存在病毒。”一位病毒学家对第一财经表示。
该专家表示，由于进化距离太远，在人肺的病毒一般不会传染给鱼类，鱼类鳃上的病毒也不可能传染到人。还有一个重要的地方，鱼类是变温动物，人类是恒温动物，病毒要穿行在不同温度的动物中很不容易，目前全世界还没有发现人类与鱼类共患的病毒疾病。
不过，由于目前不知道三文鱼等海鲜类产品上的病毒到底来自何方，所以科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯博士建议：暂时不要生吃三文鱼。
同时，钟凯建议，重点还是强调个人防护，外出采买戴口罩，处理食物前后要洗手。三文鱼携带病毒的可能性几乎为零，应该还是被人污染的，传染的途径很可能依然是黏膜接触，比如揉眼睛、抠鼻子之类。
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