东莞的夏天春天来了
鲜美的春笋又出现
在各位街坊的餐桌上
凉拌春笋、油焖春笋、竹笋烧肉…
想到就“流晒口水”
但是，大家要小心这款当季美食
一不小心，分分钟被抬进医院！
近日，一个老伯连吃3天春笋
突然晕阙，被送进急诊抢救
大力戳视频了解详情吧~
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视频来源：江苏新闻
阿伯连吃3天春笋，差点命不保！
3月22日晚上10点多，70岁的陈大伯因消化道大出血而休克，被送到杭州市第一人民医院急诊科。
医生发现陈大伯十二指肠球部有一个巨大的溃疡，正在活动性出血，于是紧急进行了内镜下的止血。询问病史才知，陈大伯接连吃了3天的春笋。
原来陈大伯有高血压、糖尿病史，几年前还装过心脏支架，一直在服用抗凝药物。医生表示，这类患者多吃春笋等粗纤维食物，容易引起消化道溃疡和出血。
春季是消化道溃疡的高发期，仅一天下午，医院25位预约门诊患者中，就有7位是因为食用春笋引发了不适。
春笋不是人人都能吃！
春笋虽然开胃爽口又营养丰富
但是这几类吃货要注意了！
▼
1.消化道功能不好的人群
平时吃生、冷、辛辣、油腻的食物就容易拉肚子，胃痛、胃不适的人，或者已经检查出患有胃肠疾病的患者。
2.有胆囊疾病的人群
吃笋容易刺激胆囊分泌过多胆汁，且笋中含有难溶性的成分如草酸和鞣酸，易形成草酸钙，对尿道、肾、胆结石患者不好。
3.老年人和儿童
由于消化功能不好，所以尽量少吃笋。春笋中的草酸会影响到人体对钙和锌的吸收利用，因此老年人和儿童应注意不能多吃。
4.皮肤病、过敏性哮喘患者
春笋是属于发物，湿疹、痈疮、过敏性哮喘等患者应忌食春笋。春笋含有难溶性草酸，食用过多容易诱发哮喘、荨麻疹等疾病。
春季要小心的食物还有这些…
春天万物复苏、细菌生长活跃
易发生细菌性食物中毒
以下五种食物也要谨慎食用！
▽
①去年腌制的酸菜、咸菜
经过一个冬天的储存，再加上春节气温的升高，亚硝酸盐的含量增加，一次性食用过多颜色过深、已变黏的酸菜或咸菜，容易引起亚硝酸盐中毒。
②发芽的土豆
土豆内含有一种叫龙葵素的毒素。当土豆发芽或者表皮变色，龙葵素的含量则明显增多，食入后易引起中毒，对中枢系统有麻痹作用，能破坏血液中的红细胞，甚至引起脑组织充血，水肿。
③冷冻海产品
春季是海产品的产出淡季，如冷冻海产品存放时间过长存放不当，就容易腐败变质，所含的蛋白质就分解，并且产生胺类、可溶性毒蛋白、吲哚、恶臭素等有毒害的物质。
④野蘑菇及野菜
野蘑菇生长环境复杂，是否有毒很难鉴别，食用需谨慎。
⑤四季豆
四季豆含有植物凝集素和皂素，这是二种有毒成份。豆荚含皂素，对消化道有强烈刺激性，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用。豆粒中含植物凝集素，具有血细胞凝集作用。食用时一定要 烧熟煮透”。
此外，很朋友最近宅家时间长
生活不规律，也容易导致
出现胃肠道功能紊乱的现象
小编提醒各位街坊要少熬夜
饮食规律、三餐定量
一起做个健康的胖宅吧~
来源：荔直播、 江苏新闻、安安科普、网络，流行东莞综合整理
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