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皮一下小编很开心

祝大家新年快乐！恭喜发财！

再送你一首好歌！

今天（4日），

就是大-年-三-十-啦！

小伙伴们

有没有大快朵颐的期待？

有没有“每逢佳节胖三斤”的觉悟？

有没有穿新衣的孩子讨压岁钱？

是时候晒出你家年夜饭了

数据显示，

广东人过年必点必吃盆菜

这道菜品在销量高涨不断

其次海参、三文鱼

也是十分受人追捧与喜爱

可能是小编不爱吃

广东人在“饮食”上并不是

那么百无禁忌

尤其是在春节期间

广东人饭桌上的讲究可是一套一套

宁可信其有，不可信其无

“风水”是广东人的生活哲学

这种对一切未知保持敬畏的态度

在广东人的餐桌上

也被展现得淋漓尽致

大年三十的早上

广东各大市场早已经是人头涌涌

市民都忙着挑选菜品

准备今晚的年夜饭

▼

买 菜

是准备年夜饭的一道重要工序

逢年过节

“斩料”也是老广的习惯

因此，菜市场最热闹的地方

要数烧腊店！

人人人人人人人人人

人人人人人人人人

人人人人人人人人人

尽管烧腊店外的人很多

老广们宁愿多花时间排队

也要买上一盒“烧味”

▼

作为土生土长的广东人

年夜饭不仅仅

只是一家人相聚的一顿晚餐

更重要的是今天还有一个特别“仪式”

——“矺年”

很多“老广”习惯在除夕拜神祈福

旨在祈求祖辈荫庇后辈顺顺利利

亦有送旧迎新的意思

明姐对这方面也颇有讲究

在她家一张小小的四方桌上

摆满了祭品、食材

1/  生菜粤语谐音“生财”

(有头的生菜寓意一年到头都“生财”)

2/  “煎堆碌碌，金银满屋”

(象征红红火火)

3/  年糕

(代表“步步高升”)

4/  鸡，烧肉、猪脷

(大吉大利、盆满钵满)

这些“矺”年食品都是要过了年初二

开年之后才能食用

话说回来

你们家的年夜饭都有什么菜？

据小编积累下的几十年

年夜饭经验

下面几个菜是广东人

家家户户年夜饭永恒的主题

发菜的粤语音同“发财”

广东人取其好意头

寓意财源滚滚来

客家人的年夜饭少不了

香芋红烧肉寓意红红火火

烧猪是湛江的传统名菜

寓意来年鸿运高照

潮汕地区的年味儿

必须有卤鹅

and so on...

年三十晚的除夕年夜饭

一家人团聚辞旧迎新

把一切好意头的菜吃进肚子里

期盼来年全家齐齐整整、顺顺利利

不管吃什么

小编都想对你们说四个字

注意体重

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